Nieuws

Zadkine is trots te kunnen vermelden dat de wisseltrofee voor SDEN-niveau 3 is gewonnen door Simon Joris Willemse van het Zadkine Horeca College! Simon heeft daarmee een plek op de Vinologenopleiding van de Wijnacademie gewonnen. 

Het was weer driedubbel feest in Slovenië voor onze studenten Dianthe Paalvast en Shania Bouman. Beide talenten volgen de opleiding Zelfstandig werkend gastheer/gastvrouw bij Albeda Horecacollege. Met hun passie voor cocktails wisten ze voor de zóveelste keer een jury omver te blazen. Dankzij hun skills en presentaties veroverden ze dit keer drie eerste plekken bij de 17th G&T Cup student bartending competition.

Kerntaak 0 in Praktijkbeoordelen.nl

Aan de wens (van scholen én bedrijfsleven) om de beschikking te hebben over een ‘kerntaak 0’ binnen Praktijkbeoordelen, is voldaan. Deze kerntaak ‘Toont de juiste beroepshouding volgens de richtlijnen van de branche’, is opgenomen in Praktijkbeoordelen.

Drie studenten van Albeda Horecacollege en Albeda Travel & Leisure College deden van 17 t/m 20 april mee aan de internationale vakwedstrijd ‘Bartolomeo Scappi’. Tijdens deze wedstrijd, die plaatsvond in Bologna, streden Shania Bouman, Ilias Onat en Kristle van der Drift in hun eigen categorie mee voor een finaleplek. De drie talenten vochten als leeuwen en werden tweemaal bekroond met goud!

Woensdag 5 april was het zover! De 4e editie van de Bake-Off.

Tijdens deze bakwedstrijd streden onze studenten van Albeda Horecacollege en Zadkine College tegen elkaar én tegen voedselverspilling. Op basis van reststromen ontwikkelden zij nieuwe producten. Onze bakkerijstudenten leverden schitterende, smaakvolle creaties af. In hun eigen keuken van de Bakery Innovation Academy, sleepten zij de 3e, 2e en zelfs de 1e prijs in de wacht!

Op 20 april hebben de studenten van Zadkine van de Horeca Management opleidingen 2e leerjaar in het kader van vakverdieping een educatieve dag in Zeeland doorgebracht.

Studenten en medewerkers Albedalocatie Lutonbaan waren op Valentijnsdag trotse gastheer voor de conferentie ‘passend onderwijs in de bpv’ met als thema hart voor een passende bpv (beroepspraktijkvorming). Uit de hoge opkomst bleek hoe dit onderwerp leeft bij onderwijs, overheid en bedrijfsleven. Samen met mboRijnland, Ingrado en de landelijke werkgroep passend onderwijs werd deze conferentie georganiseerd voor alle betrokken partners in de regio Zuid-Holland. Aanleiding is de ‘Verbeteragenda Passend Onderwijs in het mbo’.

Bekijk hier het filmpje van de conferentie van 14 februari.

Leven lang ontwikkelen van groot belang voor de arbeidsmarkt

De mbo-scholen Albeda, Da Vinci, mboRijnland, Mondriaan en Zadkine gaan samenwerken op het terrein van ‘leven lang ontwikkelen'. Daartoe ondertekenden zij op 31 januari jl. in Den Haag een intentieovereenkomst. Met de ondertekening spreken zij af zich gezamenlijk in te spannen om de arbeidsmarkt te voorzien van goed (bij) geschoold personeel, nu en in de toekomst.

Dinsdag 8 november was het zover! Opnieuw een GastvrijheidsTOP. 

Horecastudenten van locatie De Vloot in Maassluis bezochten samen met hun docent Ferdi Munts en projectmanager Jan Rijksen deze belangrijke happening in het Gooiland Hotel in Hilversum. Een dag vol workshops, fun en food, catering & recreatie en de finale van het leukste horecateam van Nederland 2022.

Met een stagepact wil minister Dijkgraaf de kwaliteit van de stages in het mbo verbeteren. Scholen krijgen de mogelijkheid om eerstejaars studenten zelf te plaatsen bij werkgevers.

Minister Dijkgraaf wil binnenkort met scholen en leerbedrijven afspraken maken over de verbetering van de stages in het mbo. Het meest in het oog springende voorstel is het idee van ‘stagematching’. Hierbij plaatst de school zonder overleg met de werkgever studenten op een stageplaats.

Op maandag 14 oktober organiseerde De Regio Klankgroep Zuid-Holland, na een succesvolle editie in maart, opnieuw een stagemarkt voor bedrijven en horecastudenten. Dit keer vond het event plaats in het stijlvolle Hilton Hotel in Rotterdam. Ruim 600 enthousiaste studenten van Albeda Horecacollege, Albeda Startcollege, Da Vinci College, MboRijnland, Mondriaan en Zadkine Horeca College vonden hun weg naar de markt, waarbij ze kennismaakten met 70 soorten horecabedrijven. Groothandel HANOS, dé horecaleverancier voor mbo-scholen was ook weer van de partij!

Afgelopen week vierden we de Week van de horeca! Een geweldige week boordevol activiteiten om de horeca positief in de schijnwerpers te zetten. Door heel Nederland vonden activiteiten plaats, zoals workshops, vakwedstrijden, samenwerkingen met het bedrijfsleven en de SVH meestertour. Natuurlijk was Albeda Horecacollege als trotse partner van de Week van de horeca zeer actief en viel zelfs meerdere malen in de prijzen!

De Week van de horeca is gestart! Proost!
Film Albeda Horecacollge

Vanaf het schooljaar 2022-2023 zal het Da Vinci College uit Dordrecht aansluiten bij de Regio Klankbordgroep Zuid-Holland. Op deze manier is ook de laatste grijze vlek mooi groen gekleurd in Zuid-Holland.

Over het Da Vinci College
Het Da Vinci College is een regionaal opleidingscentrum voor middelbaar beroepsonderwijs met hoofdlocaties in Dordrecht en Gorinchem.

Na opnieuw een bewogen schooljaar waarbij de invloeden van Corona nog duidelijk te merken waren, hebben we samen met uw  hulp, als Regio Klankbordgroep Zuid-Holland (samenwerkende horecascholen en SBB) de eindstreep weer bereikt.

Als vervolg op het grote Wijs in Werk event gehouden op 18 april 2016 in Rotterdam organiseren onze scholen jaarlijks een Wijs in Werk event in het ‘klein’.  Meer weten over dit event lees meer....

Op 7 maart was het dan eindelijk zover. Na weken overleg met alle betrokken scholen, aangesloten bij de Regio Klankbordgroep te Zuid-Holland, kon de Stagemarkt doorgang vinden.

Met het aansnijden van een anderhalve meter stokbrood door wethouder Jacky Silos en cvb-lid Simone Fredriksz, is het officiële startmoment van de bakkerij-opleidingen van Albeda Horecacollege in Vlaardingen een feit. In de splinternieuwe, hypermoderne opleidingsbakkerij: de Bakery Innovation Academy, wordt.......

In Memoriam Chris van Esch

Op 16 juni ontvingen wij het droevige bericht dat vannacht Chris van Esch is overleden.

Op maandag 14 januari werd traditiegetrouw de nieuwjaarreceptie van HorecaVakPunt Rotterdam georganiseerd voor horecaondernemers en leermeesters. Dit keer was Albeda schoolrestaurant GROOS! de gastheer met als motto: ‘Alleen ga je sneller, samen kom je verder!

CNV sluit een cao horeca af waar zij eigenlijk helemaal niet achter staan, zo blijkt nu. FNV Horeca vindt het onbegrijpelijk dat CNV een nieuwe cao horeca, notabene de slechtste cao die de horeca ooit heeft gehad, heeft afgesloten en nu naar buiten komt met dit standpunt over arbeidsvoorwaarden in de horeca.

Schooljaar 2017-2018 is al weer een maand geleden van start gegaan. Een grote groep studenten is al werkzaam in een leerbedrijf of zullen binnenkort starten. Tijdens deze stage komt iedereen in aanraking met het digitale Handboek BPV. 

U bent als leermeester 'de' functionaris die op de werkvloer studenten begeleidt en beoordeelt. U gebruikt hierbij het landelijk digitale Handboek BPV. Voorheen maakte u gebruik van de papieren versie. Om u kennis te laten maken met het digitale instrument bieden wij u de mogelijkheid van een gratis training aan. Ook is de STARR methode een onderdeel van deze training.

Waarom overstappen naar Examenwerk?

Al een hele lange tijd werken de mbo-horecascholen met het landelijke Handboek BPV. Sinds enige jaren is het Albeda College overgegaan op de digitale versie van dit BPV Handboek. Deze digitale Handboeken BPV waren te vinden op BPV2 van het SVH.

Afgelopen zomer is landelijk de herziene kwalificatiestructuur ingevoerd in het beroepsonderwijs. Hiervoor zijn ook nieuwe digitale Handboeken ontwikkeld.

Een opleiding op mbo-niveau 2 biedt geen garantie meer voor een duurzame plek op de arbeidsmarkt. Het niveau van de startkwalificatie moet omhoog naar niveau 3, aldus de MBO Raad.
Het fenomeen ‘startkwalificatie’ is aan heroverweging toe.

ID College en ROC Leiden gaan samen verder als één school. Wij fuseren uiterlijk in 2018. Alle opleidingen die nu worden aangeboden bij ID College en ROC Leiden kan je straks volgen bij deze nieuwe onderwijsinstelling. Wij geven kleinschalig georganiseerd onderwijs in de vorm van mbo-colleges.

Tijdens een zonovergoten dag, met op de achtergrond Rotterdam-The Hague Airport zijn de uitkomsten van het event Wijs in Werk gepresenteerd. Op de locatie Word Hotel Wings waren alle betrokkenen uitgenodigd om het pamflet met de 10 belangrijkste aanbevelingen in ontvangst te nemen.

Alle mbo-opleidingen veranderen vanaf 1 augustus 2016. Scholen en bedrijven hebben samen een flexibelere diploma- en opleidingsstructuur ontwikkeld, want:

• de maatschappij verandert zo snel dat mbo-scholen hun opleidingen eenvoudiger en sneller moeten kunnen bijstellen;
• het middelbaar beroepsonderwijs (mbo) moet beter kunnen inspelen op de vragen vanuit de arbeidsmarkt. 

Wat verandert er?

Bijna achthonderd van de twaalfhonderd banen gaan volgend jaar verdwijnen bij de 17 kenniscentra  in het beroepsonderwijs Dat meldt de Volkskrant in de zomervakantie. Het kabinet heeft in juli akkoord gegeven. De bouwsector maakt zich ernstige zorgen dat de huidige opleiding leermeester zal gaan verdwijnen en maakt zich zorgen over de kwaliteit van het opleiden in de beroepspraktijk. Ook de horeca kent een soortgelijke opleidingssysteem met een verplichte leermeestertraining. De Regio Klankbordgroep Zuid-Holland houdt u op de hoogte van de laatste ontwikkelingen. U kunt uw vragen ook neerleggen bij uw brancheorganisaties. Wilt u meer weten over dit onderwerp lees dan het artikel van de Volkskrant…………..

Uit onderstaand krantenartikel blijkt hoe belangrijk het is dat het bedrijfsleven leerlingen en medewerkers die kiezen voor een opleiding en baan in de horeca moet koesteren. Het wordt steeds belangrijker jonge mensen te enthousiasmeren.